Tomate
El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, una especie herbácea que pertenece a la familia de las solanáceas y es nativa del continente americano.
Características:
Los tomates son bayas, de aspecto esférico y de color rojizo, que se caracterizan por su pulpa con múltiples semillas y por su jugo. Antes de madurar presentan la piel de color verde, que con el paso del tiempo se vuelve roja.Aspectos nutricionales:
El tomate es muy valorado en la alimentación. Su componente principal es el agua, seguido por carbohidratos. Debido a que tiene pocas calorías, es un alimento sugerido en las dietas destinadas a bajar de peso. Este fruto, por otra parte, alberga vitaminas C, B5, B2 y B1 y varios minerales.El sabor del tomate es entre dulce y ácido, una particularidad dada por la presencia de ácidos orgánicos y de azúcares simples.
Tomate pera:
Variedad de tomate grande con pulpa carnosa, poco ácida, de forma esférica, aplanada, con protuberancias en la superficie. De interior compacto y casi sin semillas. De sabor dulzón y muy aromático que permite, una vez maduro, la elaboración de salsas y conservas, aunque también se utiliza cruda en ensaladas o a la brasa.
Tomate Daniela:
Es una variedad de tomate maduro con forma de corazón que destaca por su tentador color rojo, buen tamaño y especialmente por su larga vida.
Tomate ensalada:
Es uno de los más habituales en los lineales, muy llamativo porque son todos los frutos son redondos e iguales, con la piel muy gruesa y la carne firme.