Tomaten
Die Tomate ist die Frucht der sogenannten Tomatenstaude, eine krautige Pflanzenart, die zur Familie der Solanaceae gehört, die auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet ist.
Eigenschaften:
Tomaten sind kugelförmige und zumeist rötliche Beeren, die ein saftiges Fruchtfleisch mit reichlich Samen haben. Wenn die Tomaten noch unreif sind haben sie eine grünliche Farbe, die dann mit der Zeit rot wird.Ernährungsaspekte:
Die Tomate ist ein Lebensmittel, das sehr wert geschätzt wird. Ihr Hauptbestandteil ist Wasser, gefolgt von Kohlenhydraten. Da sie nur wenige Kalorien hat, ist sie ein empfohlenes Lebensmittel in Diäten und kann dazu beitragen, das Gewicht zu reduzieren. Die Tomate enthält zudem die Vitamine C, B5, B2 und B1 sowie verschiedene Mineralstoffe.Der Geschmack der Tomate ist sowohl süß als auch sauer, eine Besonderheit, die durch das Vorhandensein von organischen Säuren und einfachen Zuckern gegeben ist.
Roma Tomaten:
Die Roma Tomate ist eine Tomatensorte mit reichlich Fruchtfleisch, wenig sauer, kugelförmig, abgeflacht und mit Ausstülpungen auf der Oberfläche. Ihr Inneres ist kompakt und weitesgehend frei von Samen. Sie hat einen süßen und sehr aromatischen Geschmack, einmal gereift, eignet sie sich daher für die Zubereitung von Soßen und Konserven, sie kann aber auch roh in Salaten oder gegrillt verzehrt werden.
Daniela Tomaten:
Die Daniela Tomate ist eine reife Tomatensorte, sie besitzt die Form eines Herzens und besticht durch ihre verführerische rote Farbe, optimale Größe und vor allem durch ihre lange Haltbarkeit.
Salat Tomaten:
Die Salat Tomate ist eine der am häufigsten verwendeten, auffällig ist, dass alle ihre Früchte gleich rund sind, sie eine dicke Haut und ein festes Fruchtfleisch haben.